Estudo 2026 · Varejo Alimentar

O Ano em que a Nota Parou de Contar a História.

Descubra o que a sua média de estrelas está escondendo. Lemos quase 200.000 avaliações de supermercados no Brasil com Inteligência Artificial e revelamos a inflexão estrutural que mudou a percepção do consumidor em 2024 e segue viva até os dias atuais.

  • Análise de ~200.000 avaliações reais
  • Leitura textual com Inteligência Artificial
  • Diretrizes executivas acionáveis
A nota já não conta a história toda — o texto sim.

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O que o estudo revela

Três forças estruturais que a média de estrelas deixou de capturar.

A Ilusão da Nota

60% da base continua dando 5 estrelas por hábito, enquanto o score textual de atendimento desabou 30%.

A Fricção do Checkout

O tempo de espera e o caixa são o palco principal da detração. Onde o serviço "de passagem" destrói a experiência.

O Peso do Preço

O consumidor aceitou a inflação por 7 anos, mas a percepção quebrou quando a comida descolou do resto do orçamento.

Para quem é este estudo?

Diretrizes executivas desenhadas diretamente para líderes de Marketing, Operações, Customer Service, Pricing e Insights que precisam operar no novo patamar de exigência do consumidor.

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